A LA CANTONNADE

Une Sake soiree

Depuis notre arrivee, yeye nous avait vendu La soiree du sejour, l enchainement Tepanyaki, C Union, Velvet... si possible en semaine, afin qu il ne soit pas en etat de travailler le lendemain, pour que la journee passe plus vite!
Comme l impose le protocole desormais connu de nos services, rendez vous est pris avec 50/100 de la population francophone de la ville, pour un resto Japonais dont le concept est : 15E par tete, all you can eat, mais surtout all you can drink !
Les premiers plats, realises devant nous par le cuisiniers sont plutot savoureux, mais la cuisine se fait moins precise au fur et a mesure des Gambe (cul sec), que lui impose yeye et les autres Expats.
Il faut preciser que le Sake remplace l eau, et les baguettes trouvent enfin une vraie utilite ; superbe plongeoir pour accueillir dans un grand verre de biere, le petit bol de sake. Demonstration a nos lecteurs lors d une prochaine visite a la maison.
Les flambages effectrues par le cuisinier officiel, et les fakes (Blandon brothers) ravissent l assistance et etant les derniers clients du resto, la troupe de personnel (Environ 20 cuisiniers et 30 serveurs... pour 12 tables!, le ratio classique en Chine) constitue peu a peu nos spectateurs, eblouis par le spectacle...

Nous partons ensuite pour le C UNION, un bar d Expat bien sympa, ou JC fait admirer sa dexterite au Baby foot, et Seb sa science de la flechette, en face to face avec le patron (bon moyen de ne pas payer les parties).

Les habituels temeraires foncent ensuite au Velvet pour terminer en beaute...

Le travail en chine, une routine Dextra

Le reveil fut un peu difficile surtout pour le plus age d entre nous, mais passons...
Rendez vous est pris pour la visite de la compagnie de Yeye, au sud de Canton. En fait, yeye il gere des chnao dans une fabrique de barres de fer, c est du moins ce qu on a compris, avec notre regard de cuisiniers, fleuriste, comptable.
Mais le plus surprenant fut le business lunch, dans un resto ou le driver de la boite nous a emmene, on a mange avec les cadres, reconnaissables a la pratique de l anglais, dans un resto ou nous avons compte 70 personnels (photos du repas du perso a l appui), pour faire a tout casser 25 couverts.
Les plus virulents d entre eux furent la future equipe de badmington en vue de BEIJING 2008, qui chassait les moustiques a la tapette, sans grand resultats.

Marche du The

Nous empruntons ensuite un taxi pour le marche central du the, un grand batiment triangulaire sur 3 etages, ou sont presentes des dizaines de petites boutiques... Nouis sommes un peu impressionnes par le nombre de varietes et dubitatifs quand au choix a etablir... Quand surgit la pepite !
Un gars fort symphatique nous accueille en Anglais dans son show room . La proposition de tester differentes sortes de the semble cette fois honnete ( voir yeye ) Nous voici donc atables avec une assistance locale ,degustant tantot un the jaune amer, tantot un the noir du Yunnan, le tout sous la benediction d un crapaud bienfaisant...
En esperant que notre selection vous ravira a notre retour!

Depart pour Sanya

Apres cette journee bien remplie, nous partons pour Bayun Airport, ou nous commencons a avoir nos habitudes, pour prendre notre vol pour Sanya, station balneaire du sud de l Ile de Hainan, ou nous allons enfin passer 3 jours de detente, afin que ce voyage reste aussi un souvenir de vacances reposantes!